ΜΗΝΥΜΑ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ

Μία από τις πιο ζωντανές αναμνήσεις της παιδικής μου ηλικίας είναι από τo φαγητό που οι γονείς μου μαγείρευαν για μας. Μπορώ ακόμα να μυρίσω τα αρώματα και να νιώσω τη γεύση αυτών των γαστρονομικών αναμνήσεων που όλοι έχουμε από όποια περιοχή ή ήπειρο και εάν προερχόμαστε. 

Αναπολώ επίσης την ατμόσφαιρα της Κυριακής γύρω από το οικογενειακό τραπέζι ... την προσμονή και τη χαρά μιας κοινωνικής συγκέντρωσης στην πιο αγνή της μορφή –όπου  συγγενείς και μερικές φορές και στενοί φίλοι τρώγαμε και πίναμε όλοι μαζί. Λίγο αργότερα μάθαμε αυτό να το ονομάζουμε παράδοση. Καθώς ο χρόνος περνά οι παραδόσεις, όπως αυτή, μαζί με τις αξίες τους –όπως η φρεσκάδα και η καθαρότητα των διαλεχτών  λαχανικών από τον κήπο στην πίσω αυλή ή οι παραδοσιακές σπιτικές συνταγές φαίνεται να μαραζώνουν. 

Πιστεύω όμως ακράδαντα ότι η εγκατάλειψη αυτών των αξιών και της παράδοσης σημαίνει μεγάλη απώλεια. Έτσι εδώ στην Παλίρροια κάναμε αποστολή μας την προστασία της Μεσογειακής και Eλληνικής κουζίνας και προσπαθούμε καθημερινά να μετατρέψουμε τις αξίες της σε ποιοτικά προϊόντα. Στηριζόμαστε στο πάθος μας για το καλό φαγητό και τις αυθεντικές ελληνικές και μεσογειακές συνταγές και προσφέρουμε τις ίδιες εξαιρετικές σπιτικές γεύσεις, όχι μόνο στην οικογένεια και τους φίλους μας, αλλά και σε εκατομμύρια καταναλωτές σε όλο τον κόσμο

Κωνσταντίνος Σουλιώτης
Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος

Οι νέες παγκόσμιες τάσεις και ταξιδιωτικές εμπειρίες επιτρέπουν στους καταναλωτές να έχουν ευκολότερη πρόσβαση στον πλούτο των διάφορων εθνικών κουζινών. Στα εκατοντάδες εκατομμύρια που έχουν επισκεφθεί κάποια από τις μεσογειακές χώρες, κάθε χρόνο προστίθενται ακόμα κάποιες δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπων που θέλουν να απολαύσουν τα οφέλη της γαστρονομίας μας. 

Στόχος μας είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι να δοκιμάσουν τις αυθεντικές γεύσεις! Βασιζόμαστε σε αυθεντικές συνταγές και εργαζόμαστε πάνω σε αυτές για πολλές δεκαετίες, ενώ  παράλληλα ψάχνουμε και για νέες . Επίσης δίνουμε μεγάλη σημασία στα συστατικά που χρησιμοποιούμε: η φρεσκάδα και η καθαρότητά τους είναι μια σταθερή προϋπόθεση  για την επιλογή των προμηθευτών μας. Αφού έχουμε εξασφαλίσει τις πιο αυθεντικές συνταγές και τις καλύτερες πρώτες ύλες βεβαιωνόμαστε ότι η γεύση είναι η σωστή: νόστιμο, σπιτικό, κλασικό φαγητό. Και εδώ είναι που έρχεται η καινοτομία: οι νέες τεχνολογίες  που χρησιμοποιούμε στην παραγωγική μας διαδικασία και όχι μόνο είναι αυτές που μας επιτρέπουν να παράγουμε παραδοσιακά τρόφιμα σε μεγάλη κλίμακα. 

Τέλος, αυτό που γνωρίζουμε πολύ καλά, είναι να ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες των πελατών μας σε όποια αγορά του κόσμου και εάν απευθύνονται - Αμερική, Ασία, Ευρώπη ή Ωκεανία! Αυτό δεν είναι ένα εύκολο έργο, αλλά η επίτευξή του μας κάνει περήφανους!

Βασίλειος Σουλιώτης
Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου