Γίγαντες Γιαχνί στο φούρνο με πράσο, λουκάνικο & Mετσοβόνε

Γίγαντες Γιαχνί στο φούρνο με πράσο, λουκάνικο & Mετσοβόνε

Εκτέλεση

  • Σε ένα σαγάνι, αφού το λαδώσουμε, βάζουμε το λουκάνικο και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθούν. Έπειτα προσθέτουμε τους γίγαντες και από πάνω κόβουμε το Mετσοβόνε σε κύβους.
  • Τοποθετούμε το φαγητό στο φούρνο με το σαγάνι ή το μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ. Ψήνουμε στους 180oC στην ένδειξη αέρα για 10 με 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
  • Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει για 5 λεπτά. Σερβίρουμε τους γίγαντες και τους απολαμβάνουμε με φρέσκο ψωμί.
  • Χρόνος 20'
  • Συστατικά 7
  • Μερίδες 2

Συστατικά

  • 500 γρ. Φασόλια Γίγαντες Γιαχνί Παλίρροια
  • 1 λουκάνικο κομμένο (περίπου 280 γρ.)
  • 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες ζουλιέν
  • 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
  • 150 γρ. Μετσοβόνε
  • Δενδρολίβανο
  • Ελαιόλαδο