Rolls gefüllt mit Auberginen-Salat

Rolls gefüllt mit Auberginen-Salat

Zubereitung

  • Den Knoblauch schmelzen und die Paprika schäumen und schinken. Mischen Sie alle Zutaten. 
  • Schneide das Filo-Gebäck in breiten Streifen und verschmiere eins nach dem anderen mit Öl, wobei jeder Streifen aufeinander gelegt wird (also haben wir zwei für die Füllung).
  • Setzen Sie ein tbl. Der Füllung, falte die beiden Kanten und wickle sie ein. Abstrich oben mit etwas Olivenöl. Backen Sie bei 170oC in der Luft, bis die Blätter goldbraun sind.
  • Zeit 60'
  • Zutaten 9
  • Teil 6

Zutaten

  • 1 Glas Palirria Gegrillte Aubergine Püree 680g
  • 1 Packung Krustenblatt
  • 2 Knoblauchzehe
  • 2 Löffel Olivenöl
  • 1 Tasse geriebener Kefalotiri-Käse
  • 1 roter Pfeffer in Würfel
  • 4 Scheiben Schinken in Würfel gehackt
  • 4 tsp. Semmelbrösel
  • 1 Prise Salz