Σπιτικά

Μουσακάς

Ο μουσακάς είναι το συνώνυμο της Ελληνική Κουζίνας. Σοτάρουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες και τα απλώνουμε σε στρώσεις με το χέρι. Από πάνω προσθέτουμε ελαφρώς καρυκευμένο κιμά. Και για να ολοκληρωθεί το υπέροχο αυτό πιάτο προσθέτουμε την ακαταμάχητη κρεμώδη μπεσαμέλ και τριμμένο κεφαλοτύρι.
Μουσακάς
  • ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

  • ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

  •  Διαθρεπτικές Πληροφορίες
     Ανά 100 γρ.
     Ενεργειακή Αξία
     795kJ / 191 kcal
     Λιπαρά  13,6g
         εκ των οποίων κορεσμένα  4,3g
     Υδατάνθρακες  8,5g
         εκ των οποίων σάκχαρα  2,0g
     Διαιτητικές ίνες  2,3g 
     Πρωτεΐνες  7,6g 
     Αλάτι  0,49g
  • ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 32% κρέμα μπεσαμέλ (γάλα, νερό, αλεύρι σίτου (περιέχει γλουτένη), σκληρό τυρί, σογιέλαιο, μαργαρίνη [φυτικά έλαια και λίπη (φοινικέλαιο, σογιέλαιο και φοινικοστεαρίνη), νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (μόνο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, άρωμα), αυγά, ζάχαρη, αλάτι, άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο], 35% σάλτσα κιμά (κιμάς βοδινού κρέατος, αποφλοιωμένες ντομάτες, τοματοπολτός, κρεμμύδια, 7% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός), 15% πατάτες, 15% μελιτζάνες, σκληρό τυρί, φρυγανιά. Μπορεί να περιέχει ίχνη από σέλινο και μουστάρδα.