Μουσακάς λαχανικών
Ο μουσακάς αποτελεί το σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας. Θα ήταν λοιπόν κρίμα να μην μπορούν να το γευτούν οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας. Για το λόγο αυτό η Παλίρροια βασισμένη στην κλασσική αγαπημένη συνταγή δημιούργησε μια εξαιρετική χορτοφαγική εκδοχή του. Σοτάρουμε πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και μανιτάρια και τα απλώνουμε σε στρώσεις. Από πάνω ολοκληρώνουμε το πιάτο με μια κρεμώδη μπεσαμέλ με τριμμένο κεφαλοτύρι.
.jpg)
- Χωρίς συντηρητικά
- Μαγειρεμένο με ελαιόλαδο
- Κατάλληλο για χορτοφάγους
-
ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ
-
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
-
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ
-
Διαθρεπτικές Πληροφορίες
Ανά 100 γρ.
Ενεργειακή Αξία
796 kJ / 192 kcal
Λιπαρά 14,1g εκ των οποίων κορεσμένα 3,8g Υδατάνθρακες 7,4g εκ των οποίων σάκχαρα 2,6g Διαιτητικές ίνες 2,2g Πρωτεΐνες 7,7g Αλάτι 0,6g -
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
-
Μπεσαμέλ 37,5% (γάλα, νερό, αλεύρι σίτου, κεφαλοτύρι, σογιέλαιο, βούτυρο, αυγά, ζάχαρη, λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, θαλασσινό αλάτι), πατάτες 12,5%, μελιτζάνες 12,5%, κολοκυθάκια 12,5%, μανιτάρια 8%, αποφλοιωμένες τομάτες, κρεμμύδια, ελαιόλαδο 2%, τοματοπολτός, μαϊντανός, κεφαλοτύρι, ζάχαρη, θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, δυόσμος, θυμάρι, φρυγανιά (αλεύρι σίτου, αραβοσιτέλαιο, μαγιά, ζάχαρη, θαλασσινό αλάτι). -
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Σε συμβατικό φούρνο: Ανοίγετε την εξωτερική συσκευασία και βγάζετε το πλαστικό κάλυμμα από το δίσκο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180oC. Τοποθετείτε τον περιέκτη στο μεσαίο ράφι του φούρνου.
Α) Απόψυξη στο ψυγείο για 24 ώρες πριν από τη χρήση. Ψήνεται στους 180oC για 55-60 λεπτά ή
Β) Τοποθετείτε απευθείας το κατεψυγμένο φαγητό στους 180oC για 65-70 λεπτά
Το πιάτο είναι έτοιμη όταν η μπεσαμέλ αποκτήσει ένα χρυσό καφέ χρώμα
Αφήνετε το φαγητό να σταθεί 20 λεπτά πριν από την κοπή και το σερβίρισμα
Οι Φούρνοι ποικίλουν και οδηγίες για το ψήσιμο θα πρέπει να χρησιμοποιηθούνται μόνο ως οδηγός.