Zubereitung
- Mischen Sie alle Zutaten in eine Schüssel und machen sie Kugeln.
- Bedecken sie mit den Brotkrumen und braten sie in heißes Öl, bis sie goldbraun werden.
Zutaten
- 1 Glas Palirria Gegrillte Aubergine Püree 320g
- 1 Tasse Brotkrumen
- 1 Tasse geriebener Kefalotiri-Käse
- 2 Eier
- 1 Löffel Backpulver
- 1 kleine frische Zwiebel
- 1 kleine Haufen gehackte Petersilie
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Brotkrumen
- Sonnenblumenöl zum Braten