Ντιπ μελιτζάνας με λιαστές ντομάτες, φέτα και γιαούρτι
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε το νερό και τις λιαστές ντομάτες σε ένα μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να λιώσουν.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τη φέτα και το γιαούρτι και πολτοποιούμε ελαφρώς.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον πολτό ψητής μελιτζάνας και ανακατεύουμε.