Ψιλοκόβουμε το λαβράκι σε μικρά κυβάκια και το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά στη μαρινάδα με το λάδι, το λεμόνι, τα μπαχαρικά, τον άνηθο και το κρεμμυδάκι.
Σερβίρουμε τη φάβα είτε με κουτάλι είτε με τη βοήθεια σακούλας ζαχαροπλαστικής και δίπλα σερβίρουμε το ταρτάρ λαβράκι (αν θέλουμε πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα χρησιμοποιούμε τσέρκι).
Γαρνίρουμε με φρέσκο άνηθο το ταρτάρ, προσθέτουμε ελαιόλαδο στη φάβα και στο τέλος τρίβουμε κόκκινο πιπέρι για περισσότερο χρώμα στο πιάτο.
-rnormal.jpg?lm=A21563962C51B5A6820F7656797A38E1 "Φάβα με ταρτάρ λαβράκι")