2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κλωναράκι θυμάρι
1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. κοπανισμένο σπόρους κόλιαντρου
Για το σερβίρισμα :
1 συσκευασία
Γίγαντες Γιαχνί Παλίρροια
6 καπαρόφυλλα ψιλοκομμένα
Αλάτι & πιπέρι