Γίγαντες με απάκι Κρήτης

Γίγαντες με απάκι Κρήτης

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τις κόβουμε στα κύβους. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το απάκι που το έχουμε κόψει σε μικρούς κύβους και το μαγειρεύουμε σε χαμηλή προς δυνατή φωτιά, ώστε να κατεβάσει τα λίπη του και το καπνιστό του άρωμα, προσθέτουμε τις πατάτες και τα ντοματίνια. Έπειτα, προσθέτουμε τους γίγαντες με λίγο νερό και δίνουμε μια βράση ώστε να δέσουν μαζί όλα μας τα υλικά, στο τέλος ρίχνουμε το στυμμένο λεμόνι.


Σερβίρισμα

Σερβίρουμε και ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι για επιπλέον άρωμα! 

  • Χρόνος 30'
  • Συστατικά 6
  • Μερίδες 2

Συστατικά

5 baby πατάτες η μία μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους

280γρ Γίγαντες Γιαχνί Παλίρροια

100γρ απάκι Κρήτης

1 Φρέσκο κρεμμυδάκι 

1/2 λεμόνι στυμμένο

6 ντομάτινια