Μπακαλιάρος με ρεβιθάδα

Μπακαλιάρος με ρεβιθάδα

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι να γυαλίσει για 2 λεπτά στην συνέχεια σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τις ντομάτες τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι, την δάφνη και μία πρέζα ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.

Μετά από δέκα λεπτά προσθέτουμε τον μπακαλιάρο αφήνουμε να βράσει για ακόμα 10 λεπτά και προσθέτουμε τη ρεβιθάδα. Ανακατεύουμε προσεκτικά πασπαλίζουμε με λίγο άνηθο, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.

Tip: Μπορούμε να προσθέσουμε μία μικρή καυτερή πιπεριά για πιο πικάντικη γεύση!
  • Χρόνος 35'
  • Συστατικά 11
  • Μερίδες 2

Συστατικά

400γρ. μπακαλιάρο χωρίς κεφάλι και ουρά
1 συσκευασία Ρεβιθάδα Παλίρροια
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί
2 πατάτες σε κύβους
250 γρ. ντομάτα κον κασέ
300 ml ζωμό λαχανικών
1 φύλλο δάφνης
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι & πιπέρι