Μπακαλιάρος με ρεβιθάδα

Μπακαλιάρος με ρεβιθάδα

Method

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι να γυαλίσει για 2 λεπτά στην συνέχεια σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τις ντομάτες τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι, την δάφνη και μία πρέζα ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.

Μετά από δέκα λεπτά προσθέτουμε τον μπακαλιάρο αφήνουμε να βράσει για ακόμα 10 λεπτά και προσθέτουμε τη ρεβιθάδα. Ανακατεύουμε προσεκτικά πασπαλίζουμε με λίγο άνηθο, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.

Tip: Μπορούμε να προσθέσουμε μία μικρή καυτερή πιπεριά για πιο πικάντικη γεύση!
  • Time 35'
  • Ingredients 11
  • Portions 2

Ingredients

400γρ. μπακαλιάρο χωρίς κεφάλι και ουρά 
1 συσκευασία Ρεβιθάδα Παλίρροια 
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί 
2 πατάτες σε κύβους 
250 γρ. ντομάτα κον κασέ 
300 ml ζωμό λαχανικών 
1 φύλλο δάφνης 
4 κ.σ. ελαιόλαδο 
Χυμό από ένα λεμόνι 
Αλάτι & πιπέρι