Ντομάτες Γεμιστές με Ντολμαδακια Κινόα

Ντομάτες Γεμιστές με Ντολμαδακια Κινόα

Εκτέλεση

Αδειάζουμε τις ντομάτες από την ψίχα, την οποία και πολτοποιούμε. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε κάθε ντομάτα, προσθέτουμε μία πρέζα ζάχαρη και γεμίζουμε κάθε ντομάτα με 2-3 ντολμαδάκια κινόα σε κάθε ντομάτα, αναλόγως το μέγεθος της.

Αναμιγνύουμε τον χυμό ντομάτας με το ελαιόλαδο, τοποθετούμε τις ντομάτες σε ταψί λαδωμένο, σκεπάζουμε με το καπάκι κάθε ντομάτα και πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 με 50 λεπτά.

Αφήνουμε λίγο το φαγητό να κρυώσει και σερβίρουμε τις γεμιστές ντομάτες!
  • Χρόνος 50'
  • Συστατικά 6
  • Μερίδες 4

Συστατικά

4 συσκευασίες Ντολμαδάκια Κινόα Παλίρροια
8 μέτριες ντομάτες για γέμισμα
2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Λίγη ζάχαρη
Αλάτι & πιπέρι